豆芽是如何形成的

作者：李岸珂

（1）今天晚上我在桌子旁边吃着饭，我们家吃的菜是豆芽菜。我十分好奇，豆芽是怎么形成的？难道是从地里长出来的？也不对呀，如果是从地下长出来的话，我应该见过的呀，就算是我绞尽脑汁也想不出任何头绪，没有办法，我只好问妈妈：“妈妈，我们今天晚上吃的豆芽菜是怎么长出来的。”妈妈回答：“孩子，那豆芽菜是我们平常吃的绿豆，通过水的浸泡泡出来的。” 眉批：首句标其目：属于一等开头。

（2）妈妈的回答终于解开了我的疑惑。好奇心促使我准备也试一下，准备的工作有：一个碗，一把绿豆，一杯水，准备工作都做好了，接下来我就我先把水倒在碗里，再把绿豆小心翼翼地放在装满水的碗。现在我要做的就是只有等待了。

（3）过了几天绿豆变化并不是很大，可以说除了皮脱掉了一点，我几乎看不出来有什么变化，它就像一个沉睡的美人鱼，一动不动的躺在碗里。又过了一个星期左右，绿豆长出小芽非要说它的形状的话，我给出的称呼只有四不像，似豆非豆，似牙非牙。它的豆皮已经完全掉了。掉了皮的绿豆，显得白白的胖胖的，像一个个白白胖胖的小公主。

（4）今天下午放学，我就发现了绿豆的变化之大，说它是脱胎换骨也不为过。绿豆已经完全变成豆芽了，每个豆芽长出了小叶子，小叶子嫩绿嫩绿的，好像一个个比指头还小的小手。它好像很有灵性，它仿佛知道我回来了，那嫩绿的小叶子随风摆动，好像在向我打招呼。眉批：人物出场的时间描述比较具体。

（5）在这次的实验中，我明白了很多，比如我知道了，豆芽是如何形成的，还亲眼看到了绿豆的变化，我很高兴，因为观察是我快乐。眉批：结尾不错，回扣开头。