炸蘑菇

作者：徐梓皓

（1） 今天我和妈妈一起做饺子，妈妈让我先去买菜，我去到菜市场，发现那里人很多，我买了七八个香菇，三根大葱和一块姜，买了一块肉。我把蘑菇洗完之后，把半切的切除根部，把它切成条剁碎，然后我开始剁肉，把肉剁成肉沫就可以了，再切姜，先把姜切成末，记住，不要切到手，然后开始切葱，把葱也切成沫。开始调馅，材料有生抽，香菇，老抽，然后炸葱和姜炸，炸香之后放香菇，然后炒香，再放入13香，把炒好的东西放凉了，肉馅儿放入锅中，还有葱沫，记住要搅拌匀，要不然会有甜有咸，包出来的饺子就不好吃了。然后开始包饺子，先把饧好的面揉光滑，在搓成粗细均匀的长条，然后切成大小一样的段，压成圆形，然后开始擀饺子皮，我擀饺子皮，妈妈包饺，我们包了满满一大盘饺子，开始下饺子喽，过了一会儿，饺子熟了，锅里飘出来 眉批：开头不够精练。

（2） 今天的饺子特别好吃，因为是我自己亲手剁的馅，妈妈说自己动收获手丰衣足食，这就是我今天的收获。 眉批：书面语积累不够